商品案内

発酵シリーズ

チューニャン

米を米麹による酵素で糖化させた天然の甘味料です。

食品表示

荷姿
内装(バックインボックス10kg)、外装ダンボール
賞味期限
6ヶ月
保存方法
要冷蔵
性状
淡黄色を呈する粘調のある液体
使用例
エビチリ・回鍋肉などの中華系ソース、パオズ等の食感改良、米飯への味付け、デザート等。
レシピ紹介
生地をふんわり、しっとりさせる
肉まん
コク味と辛さを和らげる
エビチリ
魚香茄子(ユイシャンチェズ)
麻婆豆腐
コクを上げる
中華丼
酸味を抑える
甘酢餡
自然な甘さ
マロンクリームケーキ
ジェラート
杏仁豆腐
ラッシー

詳細ページ

PDF形式でご覧いただけます。
ダウンロードはこちら【1,115KB】

ページトップへ