長葱・タマネギをふんだんに使用して豚脂を炊き出し、甘いネギの香りの脂に仕上げました。 詳細はこちら
長葱・タマネギを使用して植物油脂を炊き出し、ロースト感のあるまろやかなネギの香りの油に仕上げました。 詳細はこちら
香味野菜を国産牛脂で炊き出し、ジューシー感のある甘い脂に仕上げました。 詳細はこちら
醤油をラードベースの油で炊き出し、調理感とコク・旨味を表現しました。 詳細はこちら
牛肉を炭火で炙ったときの香りを表現しました。 詳細はこちら
